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トマト缶で♪だし旨トマト肉じゃが
by chiguasa
トマト缶×白だしでいつもと違う肉じゃがを♪ 洋風トマト煮とは違った、肉じゃがならではの和の美味しさが楽しめます✨
コツ、ポイント
パンチが欲しい方は豆板醤を入れてみて下さい♪ 豚肉や鶏肉でも♪
材料
(3〜4人分)
人参
1本
じゃがいも(できればメークイン)
3個
玉ねぎ
1個
しらたき
1袋
牛肉
200g
油
大さじ1/2
水
150cc
トマト缶
200g(1/2缶)
砂糖
小さじ2
白だし
大さじ3
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつもの甘辛い肉じゃがと違った雰囲気にするため、白だしを使うことがあります!今回はここにトマト缶を入れてさらに雰囲気変更✨洋風かと思いきや肉じゃがらしい和な風味でごはんとピッタリ!
1.
人参、じゃがいも(大きめに)は乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。 じゃがいもは水にさらす。
2.
しらたきはあくぬきをし、長ければ短く切る。
3.
大きめの鍋に油を引いて牛肉を炒める。
4.
玉ねぎ、人参、じゃがいもを加え、全体に油が回るくらいまで炒める。
5.
しらたき、水、トマト缶、砂糖、白だし、みりん、酒を加えて弱めの中火で15〜20分ほど煮る。
6.
時間があればい一度冷まして味を染み込ませる!
7.
煮たったら5分ほど加熱する。
8.
2024.1.27 「トマト肉じゃが」の人気検索で1位になりました✨
https://cookpad.com/recipe/7526054
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