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パッションフルーツでキャロットラぺ★
by 沖縄市役所市民健康課
甘酸っぱいパッションフルーツのキャロットラぺです♬1人あたり129kcal、食塩相当量1.6g by沖縄市
コツ、ポイント
★パッションフルーツの皮にシワが出てくると甘さが増します。 ★1晩おくと味がなじみ美味しくなります。 ★クミンを入れるとスパイシーで大人な味になります。
材料
(2人分)
にんじん
1/2本(100g)
塩
小さじ1/2
パッションフルーツ
1個
★オリーブオイル
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しいパッションフルーツですがお酢のかわりにフルーティーなサラダとしても美味しいです。
1.
材料をそろえます。
2.
にんじんの皮をむき、細切りのスライサーで千切りにします。
3.
ボウルに②を入れ塩もみをします。にんじんがしんなりするまで10分ほど置きます。(水分が多くでたら軽く絞ります)
4.
パッションフルーツのへたの部分1㎝を包丁で切り、スプーンで種ごとなかみを取り③に入れます。
5.
④に★の材料をまぜ出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/7526095
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