文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛すき丼
by 豆の種〜レシピ紹介〜
本日は、牛丼とすき焼きを組み合わせた絶品丼 物をご紹介します!これは間違いなく美味しい ですよ!
コツ、ポイント
●野菜のカット: 適切な大きさにカットすることで、調理時間や味のバランスに影響します。食感や見た目にも良い効果があります! ●煮込み時間:このレシピでは、落し蓋をして20分ほど煮込むことで、材料同士が混ざり合い、味が染み込んでいきます。
材料
(2人分)
●牛肉
200g
●玉ねぎ
1個
●ごぼう
1本
●しょうが
40g
【A】だし汁
2カップ
【A】砂糖
大さじ2
【A】醤油
大さじ3
【A】お酒
大さじ4
【A】みりん
大さじ2
●ご飯
4〜5人分
このレシピの生い立ち
僕の実家では、すき焼きの後に残ったタレを利 用して牛丼を作ってくれることがありました。 それがとっても美味しかったので、今回私も挑 戦してみました!
1.
材料を準備します。
2.
・ごぼうは洗い、軽く皮をとり、乱切り又はささがきにする。 ・しょうがはせん切りにする。 ・玉ねぎはくし切りにする
3.
鍋にサラダ油大さじ2くらい入れ、ごぼうを炒め、油が回ってきたらしょうがを加え、さらに炒めます。
4.
牛肉と【A】のだし汁を加え、煮立たせ、あくを取っていきます。
5.
残りの【A】を加え、落し蓋をし、煮汁が少なくなるまで20分ほど煮ます。
6.
落し蓋を取り、煮汁の量を確認し、いいくらいに減っていればOK!
7.
ご飯の上にかければ完成!!
https://cookpad.com/recipe/7526235
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.