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春キャベツときゅうりの梅酢和え
by 薬膳野菜ソムリエ文
さっぱりとした和え物です。1日おけば浅漬けにもなります
コツ、ポイント
梅酢がなければ梅干しでもいいです
材料
(2人分)
キャベツ
2枚
きゅうり
1本
塩
少々
薄揚げ
1/2枚
梅酢なければ梅干し
大さじ2又は1個
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
梅酢が余ってたので使い道ないかなと思って使用しました
1.
キャベツ、きゅうりは千切りにして 塩をして5分ほどおいてしぼる
2.
薄揚げはトースターかグリルで焦げ目つくまで焼いてすべての材料を和える
https://cookpad.com/recipe/7526256
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