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\大同電鍋レシピ/デパ地下風ポテトサラダ
by 大同電鍋公式レシピ
大同電鍋で簡単に作れます!
材料
(4人分)
じゃがいも
中5個(600g)
卵
3個
ロースハム(千切り)
5枚(50g)
パプリカ(角切り)
40g
玉ねぎ(スライス)
1/2個
きゅうり(スライス)
1/2本
パセリ(みじん切り)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ5
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1
粒マスタード
小さじ1
黒こしょう
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
詳しくは大同電鍋公式チャンネルでご覧ください♪ https://www.youtube.com/watch?v=5ME37ME8oNw
1.
外鍋にスチームプレートを置き、水を1.5杯入れ、耐熱皿に入れたじゃがいもと卵を置き、蓋をしてスイッチを入れる。
2.
①を蒸している間にきゅうりと玉ねぎにそれぞれ塩小さじ1/2弱、水大さじ2(分量外)を入れて混ぜておく。
3.
スイッチが上がったらじゃがいもに串をさし、中まで火が通っていれば蒸し上がり。
4.
熱いうちにじゃがいもの皮を剥きマッシャーで軽くつぶす。塩を加え混ぜ粗熱を取る。
5.
②をよく絞り水分を切る。卵の殻を剥き、白身を大きめに刻む。
6.
じゃがいもに砂糖、黒こしょう、粒マスタードを加えて混ぜる。
7.
酢、パセリも加えて混ぜ、さらにマヨネーズを加えてよく混ぜる。
8.
残りの具材を入れて混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/7526814
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