材料
(4人分)
ベーコン(厚めカットならなお良い)
80〜100g
このレシピの生い立ち
舞茸大好きなのて、炒めなます風にしてみました
1.
ベーコンは短冊切り、舞茸を一口大にほぐす。冷凍ごぼうを準備する
ごぼうの場合は、ささがき後、酢水にさらして水切りする
2.
フライパンにごま油(サラダ油)を大さじ1位入れて熱する。
ベーコン、舞茸、冷凍ごぼうを投入、フタをして蒸し炒めにする
3.
火が通ったら、みりん、醤油、酢を各大さじ1回し入れ、全体に回るように炒めて出来上がり!
4.
お好みで、ブラックペッパーをフリフリしてください
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