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ベトナムの米料理に憧れたからです♪ 手打ちの米麺って作り方が探してもなかったので、何度も試作し、このレシピにたどり着きました! 詳細はごはん日記の「おいしいもの」にある2009年3月7日のトコを見て下さい(^^ゞ