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ふわふわ米粉ミロ蒸しパン
by うぇの
米粉とミロを使った蒸しパンです。優しい甘さでミロの風味もしますよ。
コツ、ポイント
よく混ぜて火力強めで蒸すと、ふわっとできると思います^_^調整豆乳を使う時は、お砂糖の加減を減らしてもいいです。お好みでお砂糖の量は加減してみてくださいね。
材料
(プリンカップ5〜7個分)
A 米粉
80g
A ミロ
20g
A 片栗粉
20g
A きび砂糖
大さじ1半
ベーキングパウダー
小さじ1
無調整豆乳
120cc
米油(サラダ油でもOK)
大さじ2
このレシピの生い立ち
私の子ども達はミロが苦手!だけど、蒸しパンならおいしく食べられるかも?と思い、作ってみたら予想よりもおいしくできました。
1.
Aとベーキングパウダーをボウルに入れて、泡立て器で軽く混ぜる。
2.
1に豆乳と米油を入れて、しっかり混ぜる。
3.
プリンカップに弁当用のカップを入れて、生地を入れる。
4.
中〜強火で蒸します。我が家は鍋にステンレス製の蒸し器をセットしています。鍋蓋にてぬぐいを巻いて水が落ちないようにします。
5.
竹串で刺して、先に生地がついてこなければ出来上がりです^_^時間は約6〜7分くらいです。
https://cookpad.com/recipe/7527182
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