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今が旬!わらびとえりんぎの炊き込みご飯♪
by ただの主婦のんのん
今が旬のわらびをモリモリ食べれる炊き込みご飯です。子供が大好きウインナー様入りです♪
コツ、ポイント
炊飯するときは水の前に煮汁を加えます! あったかくても大丈夫。放置せずにすぐに炊飯してください♪
材料
わらび
100g
人参
1/4本
エリンギ
1本
ウインナー
4本
ごま油
大さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
お米
3合
水
メモリまで
このレシピの生い立ち
旬のものを食べさせたい。でも山菜を煮ても子供は食べない。炊き込みご飯にしたらおかわりが止まらないですよ♪
1.
アク抜きをしたわらびを食べやすい大きさに切っていく。
2.
人参、エリンギも適当な大きさに切る。 炊き込んじゃえば大きさなんて気にならないので適当でOK!
3.
ウインナーも切って入れちゃう。子供が食べやすくなります。 そしたらごま油で炒めます。
4.
酒、みりん、醤油、砂糖を入れて少し煮込みます。 サッとでOK! ※この時点で火が通ってなくても炊き込むと火が通ります!
5.
お米を3合といだら、煮汁を先にいれます。
6.
次に線のところまで水を入れる。
7.
最後に具を加えます。 あとは、炊飯器のスイッチを入れて待つだけ!!
8.
炊き上がったら混ぜて出来上がり!
9.
山菜が苦手な子供もウインナー様のおかげでバクバク食べますよー!
https://cookpad.com/recipe/7527240
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