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ズッキーニのソムタム風サラダ
by ariyuru414
ズッキーニでソムタム風のサラダを作りました。
コツ、ポイント
優しい味に仕上げてあります。 しっかりしたお味がお好みの場合は調味料を追加して下さい。 アーモンドなどお好みのナッツでも美味しくいただけます。 ソムタム→青パパイアのサラダです。
材料
(2〜3人分)
ズッキーニ
1本
トマト
小1/2
くるみ
30g
■
タレ
ニンニク みじん切り
1個分
唐辛子 輪切り
1/2本
ナンプラー
大さじ1
レモン汁
大さじ1
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
旅の味をズッキーニでチャレンジしてみました。
1.
タレをボウルに合わせる。
2.
ズッキーニを斜めの千切りにする。 ※重ねて切る。 ずらして重ねて切る。 切りやすいやり方で。
3.
①のボウルにズッキーニを入れ混ぜる。
4.
くるみも入れ混ぜる。
5.
さいの目に切ったトマトを入れる。
6.
混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7528234
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