冷やしてそのまま食べても美味しい、パンと食べても美味しいラタトゥイユレシピです。
1.
野菜は食べやすい大きさに切る。
出来るだけ大きさを揃えた方が見栄えが良いです!
2.
蓋付きの鍋にオリーブオイルを入れて刻んだニンニクを炒め、香りを立てる。
3.
トマト以外の具材を入れて炒め、しんなりしてきたらトマトを入れて少し炒める。
4.
野菜の水分が出てきたらコンソメ、砂糖、ローリエ、塩を入れ、蓋をして10分煮込む。
5.
具材が柔らかくなったらケチャップ、とんかつソースを入れて混ぜ、数分煮込んだら出来上がり。
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