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九州の食事で感じたのは、私個人的に心臓疾患持ちには良い具材の組合せ。牛蒡は繊維質で便秘予防。だしの食文化が受け継がれている。心臓は足や骨をもろくするのでカルシウムが取れて◎です。 1日1600カロリー塩分6g1食533カロリー塩分2gです。