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簡単!オイスターソース入り筍ごはん
by sorairo881
いつものタケコノご飯を和のお出汁を使わずに作りました。オイスターソースのコクで出汁いらずです。
コツ、ポイント
手羽元を使うのは、骨から出汁がよく出るため。また昆布も旨味で入れています。我が家は多めです。 インゲンの代わりにきぬさやでもOKです。彩なので。 水量は、調味料と合わせて丁度3合にしてください。
材料
(5〜6人分)
白米
3合
手羽元
4本
人参
1本
昆布(出汁用)
10cmが2枚
水
3合分弱
薄口醤油
大さじ3
酒
大さじ3
オイスターソース
大さじ1
インゲン
1パック
このレシピの生い立ち
今、我が家でハマっている、オイスターソースを使った和食です。
1.
お米を白米を炊くのと同じように洗います。
2.
醤油、酒、オイスターソースと水を合わせて3合の水量にします。
3.
昆布、カットした人参、手羽元(そのまま)を釜に入れて軽く混ぜます。
4.
炊飯器に入れて、スイッチオン
5.
沸騰したお湯にインゲンをくぐらせます。(1,2分)
6.
食べやすい大きさに、インゲンをカットします。
7.
炊きあがったら、手羽元の身をほぐし、インゲンを入れてよく混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/7528967
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