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豆腐ティラミス♪熱中症予防に簡単漢方薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
豆腐はこもっている熱を冷まし、チーズはこもっている熱を潤いで冷ますので、熱中症予防に相性の良い組み合わせ
コツ、ポイント
材料
クリームチーズ(フィラデルフィア)
50g
豆腐(絹)
100g
てんさい糖(砂糖)
20g
ビスケット又はクラッカー
20g
濃いめに入れたコーヒー
適量
ココアパウダー(無糖)
適量
このレシピの生い立ち
チーズ 性味:甘・酸・平 帰経:肺・肝・脾 効能:補肺・潤腸・養陰・止渇 適応症:虚熱・消渇 豆腐 性味:甘・寒 帰経:脾・胃・大腸 効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒 適応症:肺熱咳嗽
1.
材料をそろえる
2.
電子レンジで、クリームチーズにラップをしないで、20秒温める
3.
フードプロセッサー又はすり鉢に、豆腐と2のクリームチーズとてんさい糖を入れて、すりつぶす
4.
袋にビスケットを入れて、すりこぎで細かく砕いて
5.
器に、細かく砕いたビスケットを入れる。その上から濃い目のコーヒーをかける
6.
その上から、3のクリームを入れる。その上にビスケットを細かく砕いて入れ、その上から濃い目のコーヒーをかける。
7.
その上から最後に、3のクリームを入れて、冷蔵庫で冷やす
8.
冷えたら、茶こしでココアパウダーを振りかけて
9.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7529030
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