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甘辛・ごぼう&ひき肉♡
by すー&メリィ♡
ご飯にも・おつまみにもピッタリ♡甘辛味です♪
コツ、ポイント
具材の量によって、☆の量を調節して下さい。1:1の割合で良いと思います!加熱時間も調節して下さいね!少し薄いかなぁ〜ぐらいでも、最後に砂糖・醤油・めんつゆ少々で、味が整います♪
材料
ひき肉(牛・豚・鶏なんでも)
100g
下味(塩・胡椒・料理酒)
少々
ごぼう
1/2本
こんにゃく
50gぐらい
にんじん(あれば)
1/3本
玉ねぎ(中)(あれば)
1/4個
☆砂糖
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
油
大さじ1
砂糖・醤油・めんつゆ
少々
このレシピの生い立ち
ごぼうのおかずを作ろうかなぁ〜と思って。豚ひき肉・こんにゃくが少しあったので☆
1.
ひき肉(今回、豚です)に、料理酒・塩・胡椒をふる。
2.
ごぼうを切り、水にさらす。
3.
こんにゃくを切る。
4.
にんじん・玉ねぎも、あれば切る。
5.
フライパンに油を入れ中火で熱し、❶のひき肉を炒める。
6.
ひき肉に、火が通ってきたら、ごぼう・こんにゃく・にんじん・玉ねぎもしっかり炒める。
7.
火が通ってきたら、☆・水(具が隠れる程度)を加えフタをして3分ぐらい煮る。
8.
フタを取り、汁気がなくなるまで炒めて、完成♪味見して、砂糖・醤油・めんつゆ少々で、好みの味に調節して下さい♡
https://cookpad.com/recipe/7529080
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