ちょっとずつ摘めるワインのおつまみにピッタリです。
コツ、ポイント
あまり欲張って詰めすぎ無い方が見栄えは良いかも…
このレシピの生い立ち
プチトマトとアボカド、パン粉が余ってたので。
1.
プチトマトは洗って半分に切ったらスプーンで中身をくり抜く
2.
トマトの中身とアボカド、タマネギの微塵切り、アンチョビ、ニンニクをよく混ぜ、塩コショウで整える
3.
2に小麦粉、パン粉、オリーブオイルを入れてよく混ぜ、1に詰める。
元々の量から増えるので余る分はベーコンに…
4.
トースターで低温(私は540Wでした)で焼き上げて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7529525
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