シャキシャキ食感のごぼうが美味しい野菜炒めです。お弁当にもおすすめです。
材料
きのこ(しめじ、舞茸、エリンギなどお好きなものを)
1/2パック
このレシピの生い立ち
ごぼうの消費レシピで思いつきました!
1.
ごぼうをささがきして水にさらしアク抜きをします。
2.
ベーコンを千切り、お好きなきのこ(写真はしめじを使用)を1口サイズにします。
3.
オリーブオイルを入れ熱したフライパンにごぼうを入れしっかり炒めます。(火が通りにくいので最初に炒めています。)
4.
ごぼうがしんなりしたら、ベーコン、きのこ、オクラをフライパンに入れてベーコンに焦げ目が付くまで炒めます。
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