小ネギとキュウリをピリ辛な味付けで和えました。
切って和えるだけの簡単レシピです。
コツ、ポイント
作りたては少し塩分がきつく感じるかもしれません。
胡瓜を塩もみしてないので水分が出ます。その分少し濃いめにしてあります。作って10分後くらいが味が馴染んで美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
余りがちな小ネギでなにか出来ないか考えました!
1.
きゅうりは洗って縦半分に切り、斜め薄切りにする。
4.
ボウルに水気を切った小ネギとキュウリを入れ、和える
5.
器に盛り付けて完成!(辛いのが好きな方はお好みで糸唐辛子や鷹の爪を飾っても良い)
https://cookpad.com/recipe/7529713
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