コツ、ポイント
鍋の湯は沸騰しないくらいの火加減で。
3.
フライパンにサラダ油を入れ熱したらニンニクをなじませる。
5.
ラップを二重に巻いてジップロックにいれ密閉したものを湯に5分投入。蓋の取っ手を逆にし肉が浮かないようね。
7.
肉をキッチンペーパーで包みポリ袋に入れて冷蔵庫で保管。
8.
タレはエバラすき焼きのタレにラー油を落として召し上がれ。
9.
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