蓮根・セロリ・水菜のシャキシャキ感がたまらい♪
繊維たっぷりで身体のおそうじにいいかも…(v^-゜)
コツ、ポイント
※お野菜類の水切りはシッカリと切らないと、べちゃっとした仕上がりに
※ツナ缶の油きりもシッカリと切ったほうが美味しくできます。
1.
蓮根は薄くイチョウ切りして水にさらす。
沸騰したお湯でシャキッと感が残るように茹でる。
2.
ボウルにめんつゆを入れ、茹でて水切りをした蓮根を温かいまま加えて、和えて冷ます。
3.
セロリ、ツナは油を絞って加え、水菜は水切りして加える。
マヨネーズを加え、和える。
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