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レンジで簡単!チンジャオロース
by うるま市健康支援課
コンロが要らずに簡単中華! 1人分:326kcal 塩分:1.3g
コツ、ポイント
・加熱する前の肉はなるべく広げてから加熱するとほぐしやすくなります。
材料
(2人分)
ピーマン
100g(大2個)
にんじん
1/3本
細切りたけのこ(水煮)
70g
もやし
100g
豚ロース薄切り
200g
■
【A】
減塩醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
にんにくチューブ
小さじ1/2
しょうがチューブ
小さじ1/2
片栗粉
小さじ2
ごま油(仕上げ用)
小さじ1
このレシピの生い立ち
加熱をレンジでお任せして簡単に作れたら楽だな~と思って考えました。また、オイスターソースを持っていない方でも作りやすい材料にしました。
1.
ピーマンと人参をそれぞれ千切りする。
2.
肉は1㎝幅に切る。
3.
2⃣を【A】と袋またはボウルに入れて揉み込む。
4.
耐熱ボウルに1⃣、3⃣、たけのこ、もやしを入れ、ラップをかけて600wのレンジで5分加熱する。
5.
くっついている肉をほぐしながら全体をよく混ぜ合わせ、再度ラップをかけて600wで2分加熱する。
6.
レンジから取り出してごま油を加え、再度よく混ぜ合わせたら完成。
7.
今回盛り付けに使用した器はふるさと納税返礼品です。(うるま市ホームページをご参照ください)
https://cookpad.com/recipe/7530265
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