文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【保育園給食】キャベツと人参の和え物
by にじのいるか芝浦園
おはなしメニュー「ぱんだ なりきりたいそう」の副菜として、保育園給食で提供しました。
コツ、ポイント
ちくわは家庭で使用する場合、茹でずにそのまま使用して大丈夫です。酢の酸味が苦手な場合は、砂糖と酢を加熱すると酸味が和らぎます。
材料
(大人2人分)
キャベツ
1/6個
人参
1/4本
ちくわ
2本
酢
大さじ1
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
ごま(すり、いり)
小さじ1
このレシピの生い立ち
絵本「パンダ なりきりたいそう」のパンダがバナナやおにぎりなどに、なりきって体操する姿から考えました。
1.
キャベツ、人参は皮をむいて、短冊切りにして茹でて冷ましておく。
2.
ちくわは輪切りにしてさっと茹でて冷ましておく。
3.
調味料は混ぜて、砂糖を溶かしておく。
4.
野菜がさめたら3の調味料と混ぜ合わせて、最後にごまをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7530832
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.