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やみつき!鶏のササミのごまスティック
by ♪♪maron♪♪
なんとこのレシピ!包丁を使わないのでとっても簡単に作れます♪ 衣をしっかりつけて揚げたささみはしっとり柔らか!
コツ、ポイント
スジは細かいスジは切らなくてOKです。(大きく目立つ部分のみ切り取る)
材料
(2人分)
ささみ
4本
A.マヨネーズ
大さじ1
A.酒
小さじ1
A.鶏ガラスープの素(顆粒タイプ)
小さじ1/2
A.にんにくチューブ
1cm
A.片栗粉
大さじ1
パン粉
大さじ4
油
フライパンの底から1cm程度
B.醤油・酒・みりん
各大さじ2
B.砂糖
大さじ1
いりごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
ヘルシーなささみを美味しく食べたくてレシピを考えました。
1.
鶏のささみはキッキンバサミでスジを切り取り、縦半分に切ってポリ袋に入れる。
2.
作り方1にAの調味料を加えて揉み込んだら、パン粉を加えて均一に揉み込む。
3.
フライパンに油を熱し、作り方2を弱火〜中火でじっくり揚げる。
4.
小鍋にBの調味料を入れて、ひとにたちさせたらごまを加える。 カリッときつね色にあがった作り方3を入れてまんべんなく絡める
5.
器に盛り付ける。
6.
詳しい作り方の動画はInstagram→@maron.kitchenに載せています♪
https://cookpad.com/recipe/7530856
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