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♫ごぼうの素揚げ♫クレソル味♫
by はっちぱっち
パリッとして、手が止まらない!味付けはクレイジーソルトで美味しいわ♪
コツ、ポイント
揚げたてがおいしいので、食べる直前に揚げてね。
材料
(2人分)
ごぼう
1本
クレイジーソルト
適量
このレシピの生い立ち
真さんの『納豆とブロッコリーのサラダ』レシピID:544543 のトッピングのごぼうの素揚げがめっちゃおいしかったから、レシピアップしました♪真さん、ありがとう~♡
1.
ごぼうをピーラーを使って、薄く長くスライスする。酢水につけておく。水気をよくふきとる。
2.
油(分量外)で揚げる。初めは泡がぶくぶく出るが、だんだんごぼうが縮んできて、泡が出なくなってきたらOK。
3.
油から出した直後は軟らかいですが、キッチンペーパーにのせ油を切るとパリパリになります!クレソルをふって出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/753090
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