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箸が止まらん!麺つゆで焼きうどんでっせ!
by りくちゃまりん
【人気検索トップ10】 うどんにはダシが合う♪
コツ、ポイント
味付けは使う粉末や麺つゆの濃さによって分量を調節して下さい。白だしでも美味しいですが、白だしの時は塩分が濃くなりますので、塩を減らしてください!
材料
(2人分)
油
大さじ1
豚バラ
100g
玉葱
1/4個
キャベツ
4枚
冷凍讃岐うどん
2玉
ネギ
適量
鰹節
ひとつまみ
塩
小さじ1/2
○鰹の粉末だし
大さじ1
○麺つゆ
大さじ1
○酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
学生時代、友人のお母さんがダシ醤油の焼きうどんを作ってくれ(うんまっ)と感激して以来、うちの焼きうどんはソース味からダシ醤油味に変わりました。
1.
油を敷き、一口大に切った豚バラをフライパンで炒める。
2.
ある程度火が通ったら、カットした玉葱とキャベツを加え、しんなりするまで炒め、塩で味つける。
3.
冷凍庫うどんをチンし、解凍する。
4.
2のフライパンに3の解凍したうどんと好みでネギを入れ、○の調味料を投入し、炒める。
5.
炒まったら、鰹節をトッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/7531050
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