冷やしても美味しいナスの揚げ浸し。
トロトロのナスが口の中で溶けていきます
このレシピの生い立ち
母の揚げ浸しを簡単に作りたくて麺つゆを使いました
1.
ナスは食べやすい大きさに切り隠し包丁をいれておく。
2.
鍋に麺つゆ、水、生姜を入れ混ぜておく。(火にかけても、かけなくてもOK。)
3.
ナスを180℃で揚げ②に浸して冷めるのを待てば出来上がり。②を火にかけていた場合は、ナスを入れたら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/7531168
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.