コツ、ポイント
ドライフルーツは焦げると苦味が出るので仕上げの直前に入れる。
このレシピの生い立ち
塩キャラメルのオリジナルグラノーラを作りたくて。
1.
オートミールとドライフルーツ以外の材料を全て混ぜ合わせておく。
2.
フライパン又は鍋にオートミールを入れ、1の混ぜ合わせた調味料を加えて弱火で煎る。
3.
こんがり焼き色が付くまでゴムベラで混ぜながら煎る。
4.
全体がきつね色になったら、ドライフルーツを追加して混ぜ合わせていく。
5.
火を止めて平らな容器に移して冷ます。
完成。
6.
湿気やすいので、必ず冷めてから密閉容器かジップロック袋に入れて保存。
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