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簡単豚肉つけうどん(温)
by クックDYAUM9☆
簡単にできる温かい「つけうどん」のレシピです。
コツ、ポイント
ネギは、好みによりますが、煮込まず最後に散らしても良し。豚肉に火が通りすぎてかたくなるのが嫌な人は、途中で取り出したり。つけ汁は煮込むため、少し水多くしてます。 うどんは、レンチンでも茹でてもですが、最後に水で洗うとくっつきにくくなります。
材料
(1人分)
■
つけ汁
・豚ばら肉
100~150g
・ネギ(小口切り)
適量
・水
200ml
・めんつゆ(3倍希釈)
50ml
うどん(乾麺or冷凍)
1人分
このレシピの生い立ち
簡単なうどん料理で、ガツンとしてるのが好きな旦那も食べるものを、と考えたらこうなりました(*^^*)
1.
つけ汁を作ります。つけ汁の材料全て鍋に入れて火にかけます。
2.
沸騰すると灰汁がでてくるので取りましょう。豚肉に火がとおり、ネギが好みのくたっと具合になったら、つけ汁完成!
3.
うどんを用意します。今回は冷凍うどんなので、袋に書いてある時間でレンチンします。(乾麺の場合は茹でます)
4.
盛りつけて完成!! お好みで柚子胡椒や七味を用意するとなお良し(^^)d
https://cookpad.com/recipe/7531497
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