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鯵の唐揚げ。
by クック5496CD☆
カリッとジューシーな鯵の唐揚げ。
コツ、ポイント
粉は付けすぎない。
材料
(4人分)
鯵
4切れ。
油
適量
片栗粉
適量
大根おろし
適量。
このレシピの生い立ち
味付けはせず。醤油やポン酢をかけて召し上がれ。
1.
鯵は頭と内臓を取り。 水洗いする。水気を切る。拭き取る。 揚げ鍋に油を入れて熱する。 鯵に片栗粉を付ける。
2.
余分な粉は落とす。揚げ鍋に鯵を入れていく。1分半経ったら裏返す。 油の泡が小さくなってきたら 油を切るようにして置く。
3.
皿に盛り付ける。 大根おろし。もみじおろし。を添える。
https://cookpad.com/recipe/7532210
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