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豚肉とじゃがいもの甘辛炒め
by 小金家食堂
簡単に出来るじゃがいもレシピ
コツ、ポイント
じゃがいもは色が透き通ってきたら火が通った証拠です!
材料
じゃがいも大
1個
豚バラ
120g
炒りごま
適量
みりん
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
サラダ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大量にあり消費のため
1.
じゃがいもは拍子切りして水にさらす
2.
フライパンにサラダ油を入れ、豚バラを色が変わるまで炒めて1度避ける
3.
豚バラを炒めたフライパンで水を切ったじゃがいもを火が通るまで炒める
4.
豚バラを戻し、みりん・酒・砂糖・醤油を加えて照りが出たら盛り付けて炒りごまを振りかければ完成!
https://cookpad.com/recipe/7532528
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