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虎皮青椒!素がなくても作れる中華料理!
by KUIS加藤
栄養があって作りやすい中華料理!食材も超簡単!
コツ、ポイント
砂糖を入れると超美味しくなる! 皮がタイガーのような模様になるまで炒める! 中国産豆豉を持っていれば、入れるともっと美味しくなる!
材料
ピーマン
4個
にんにく
2片
塩
小さじ半
しょう油
大さじ2
砂糖(グラニュー糖)
小さじ半
オイスターソース
大さじ1
油
大さじ3
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたの。美味しかったから作ってみて大成功(*^^)v!
1.
ピーマンのへたや種を切って、それを捨てる。にんにくをスライスする。
2.
鍋に油を入れて、温かくなったらにんにくを入れて炒めて、香りが出たらピーマンをいれる。
3.
ピーマンを入れたら、皮に皺が出るように、ちゃんと全体を油につけて炒める。
4.
ピーマンが柔らかくなったら醤油、砂糖、オイスターソースを入れて、炒める。
5.
ピーマンにちょっと醤油の色がついたら、塩を入れて混ぜる。
6.
皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7532673
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