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たまねぎスープ
by あいまさこ
玉ねぎと昆布、こしょうでコンソメ風味
コツ、ポイント
塩気がポイントです。塩気がきっちりきいていると、本当においしいです。
材料
玉ねぎ
半分
昆布
5×5cm
このレシピの生い立ち
コンソメスープ風
1.
鍋に昆布、玉ねぎみじん切り、塩一振り、水玉ねぎがひたるくらいを入れて火にかける
2.
水がなくならないように少しずつ足しながら、玉ねぎの刺激臭が抜けるまでことこと煮込む
3.
昆布を取り出し、水を2~3カップ注ぎ、塩、こしょうで味を決める。
https://cookpad.com/recipe/753289
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