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こんがり♡そら豆のガーリックレモン焼き
by 管理栄養士ゆきぼむ
そら豆のやさしい甘さににんにくの香り、レモンの爽やかさが絶妙の美味しさ。おつまみにもぴったり。焼くだけでとっても簡単♫
コツ、ポイント
・そら豆は10本くらいが目安です。 ・お好みで食べる前にレモンをふってもOKです。
材料
(2人分)
そら豆
100g(豆のみ)
にんにく
ひとかけ
レモン汁
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩
適量
黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
そら豆をいただいたので、こんがり焼いて食べたいと思い、ガーリックレモン味にしてみました。
1.
そら豆はさやから外し、薄皮もむく。 にんにくはスライスする。
2.
フライパンににんにく、オリーブオイルを弱火で熱し、香りが立ったらそら豆を加えて焼く。
3.
1~2分焼いて色づいたら裏返し、さらに1~2分こんがり焼く。
4.
レモン汁、塩を加えてさっと炒め合わせる。
5.
器に盛り、黒こしょうをふる。
https://cookpad.com/recipe/7533007
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