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そうめんカレーカルボナーラ
by クックQY0LL4☆
余ったそうめんにカレー粉と牛乳を入れてカルボナーラ風にアレンジ。献立に困った時に。
コツ、ポイント
特になし。牛乳を多めに入れてひたパンにして焼いてフレンチトーストにアレンジするのもアリ、蒸しパンにもおすすめ。
材料
(1人分)
素麺
1人分
卵黄
1個
刻みねぎ(なくてもOK)
お好みで
カレー粉(又はカレールー)
適量
ほんだし顆粒
小さじ1~2
牛乳
50ml
粗挽き胡椒
適量
このレシピの生い立ち
余ったそうめんを消費したくて。アレンジレシピを模索中です。
1.
(下準備) そうめんを茹でてザルに上げて水気を切っておく。
2.
そうめんの茹で汁は50mlだけ取っておく(ソースに混ぜる分)
3.
耐熱容器に茹でたそうめんと材料を全て投入し、しっかり混ぜる。(味見しながら調節する)
4.
混ざったら刻みねぎを振りかけてレンジで600W1分加熱して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7533220
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