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【犬と人】帆立と野菜のスープ
by てまりさん
愛犬に魚介類のトッピングも欲しいな〜ということで今回は帆立のスープです♪
コツ、ポイント
我が家は夜ご飯を作るタイミングで愛犬のトッピング兼 人の汁物を作ります。夜ご飯を食べてる間に製氷皿の粗熱がとれ、食器の片付けの時に製氷皿を冷凍庫へ。朝ご飯の時には凍っているので、その時に製氷皿から取り出しています。時間を有効に使うのだ!
材料
人参
適量
えのき
適量
小松菜
適量
お刺身用帆立
適量
オリーブオイル
少量
水
適量
■
↓人の味付けに↓
鶏がらスープの素
適量
塩麹
適量
このレシピの生い立ち
本当は鱈のスープを作ろうと思ったんだけど、スーパーに鱈が売ってなくて。代わりに帆立で作ってみても美味しかったです(^.^)
1.
人参、えのき、小松菜を粗めのみじん切りにして鍋に入れる。 帆立はそのままでOK。
2.
少量のオリーブオイルを入れて弱めの中火で炒める。
3.
炒めながら帆立をくずす。
4.
帆立をくずしたら水を入れて中火で煮る。沸騰したら弱火にする。そのまま蓋もせず放っておきます。
5.
さぁ、人のご飯(おかず等)を作ります〜
6.
人のご飯を作り終わったら、犬のぶんを製氷皿に取り分ける。
7.
鍋に残ったスープは人が食べるので味付けします。 我が家は鶏ガラスープの素と塩麹を入れて優しい味付けに。
8.
製氷皿にとりわけた犬のぶんの粗熱がとれたら、蓋をして冷凍庫へ。
9.
凍ったら製氷皿から出してジップロックに。冷凍庫で保存。
https://cookpad.com/recipe/7533415
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