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坦々風オートミール粥
by 医誠会国際総合病院
オートミール(インスタントオーツ)にピリ辛の肉みそをトッピングし坦々風に仕上げました。
コツ、ポイント
小鍋1つで簡単に作ることができます。
材料
(2人分)
合挽肉
80g
(A)みそ
小さじ1と1/2(9g)
(A)豆板醤
小さじ1(6g)
(A)生姜チューブ
2cm(1g)
(A)にんにくチューブ
2cm(1g)
(B)オートミール(インスタントオーツ)
60g
(B)調整豆乳
400ml
(B)練り中華スープの素
小さじ1/2(2.5g)
(B)黒こしょう
少々
卵黄
1個
白ネギ
1/4本(20g)
いりごま
小さじ1/2(1g)
■栄養量
1人分
エネルギー
352kcal
たんぱく質
13.2g
脂質
21.1g
炭水化物
66.3g
食塩相当量
2.6g
食物繊維
3.6g
■
医誠会国際総合病院の管理栄養士が考えたレシピです。
このレシピの生い立ち
美容やダイエットに効果的な食品として注目を浴びているオートミール!主食からお菓子まで様々なアレンジができます。今回は主食としてのアレンジを紹介したいと思いレシピを作成しました。
1.
小鍋に合挽肉を入れ炒める。
2.
(A)を混ぜあわせ、1に加えて炒める。
3.
一旦皿に取り出す。
4.
小鍋は洗わずそのまま使用し、(B)を入れ、煮立たせる。
5.
器に4を盛り付け3と卵黄、小口切りにした白ネギをのせる。
6.
黒こしょうといりごまをかける。
https://cookpad.com/recipe/7533479
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