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【メタボ】さば味噌トマトパスタ
by 国立市
さばの缶詰を使った手軽にできるパスタです。
コツ、ポイント
麺類は消化が良く、沢山食べると太りやすい食品です。1人前の適量を守り、具沢山にすると栄養バランスが整います。 血液中のコレステロールを適正に保つために、魚をとる回数を多くすることをおすすめします。
材料
(1人分)
スパゲティ
100g
オリーブオイル
小さじ2
おろしにんにく
小さじ1/2
玉ねぎ
1/4個
さば味噌煮缶詰
1/2缶(100g)
ホールトマト缶
1/2缶(200g)
このレシピの生い立ち
食材や味付けの工夫でおいしく「メタボ予防・改善」するためのレシピです。 作成:国立市庁内栄養連絡会
1.
スパゲティを袋の表示通りに茹でる。
2.
フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れて中火にかける。
3.
皮をむいた玉ねぎを薄くスライスし、フライパンで色が透き通るまで炒める。
4.
さば味噌煮缶詰と、ホールトマト缶をフライパンに加え、ほぐしながら加熱して沸騰してから3分ほど加熱する。
5.
4⃣に茹でたスパゲティを加えてソースをからめ、味見をして足りなければ味噌を小さじ1/2程度加える。
https://cookpad.com/recipe/7533558
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