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#みんなで食べるサラダ♡
by モモンガmanma
野菜がたくさん消費出来、子供からお年寄り迄人気です♡
コツ、ポイント
茄子は油吸い易いから、重ねて焼いても、上下ひっくり返しながら焼くと早く出来るよ。 レタス敷いたり、茹でもやし敷いたりと、色々楽しめます♡
材料
茄子
3本〜
トマト
1個〜
きゅうり
2/1本
新玉ねぎ
2/1個〜
油
少し多め
■
ドレッシング
かんたん酢
50ml
醤油
50ml
ごま油
少々
■
( 好みに合わせてね )
このレシピの生い立ち
昔、茄子ときゅうりとトマトで親戚の家で食べ、醤油に砂糖入れずとも、かんたん酢! スライスオニオン、もやしなどアレンジしながら♪
1.
茄子・トマト・きゅうり・新玉ねぎ
2.
茄子は5ミリ位幅で切る
3.
多めの油で焼いていく
4.
バットに並べて油抜きと、冷まします。
5.
トマトは輪切りにスライス。 きゅうりはスライサーで縦ながにして、水で洗ってザルに。 玉ねぎもスライサーでカット
6.
水にさらして、ザルにあげる。 きゅうりは花びらみたいに半分に畳んで並べる。 茄子トマト玉ねぎ乗せて完成。
7.
食べる時にドレッシングかけてね♪
https://cookpad.com/recipe/7533619
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