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低温調理器で絶妙温玉
by Nrecipe
低温調理器で絶妙温玉 BRUNOのものを使ってます
コツ、ポイント
鶏ハムを仕込む時、温玉も一緒に作れないかなと思いチャレンジ 30分で取り出すと、白身はトロトロ黄身が垂れない位の硬さ
材料
卵
5個
このレシピの生い立ち
我が家好みの固さを備忘録として
1.
68度で30分
2.
鶏ハムを作る時一緒に作っちゃう 鶏ハムは2時間
https://cookpad.com/recipe/7533662
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