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鯖の味噌煮
by クックLG3HMH☆
サバが小さくて残念!
コツ、ポイント
青魚なので生姜を入れ、よく煮る事。 初めに、熱湯を切り身にかけるのも良い。
材料
酒
大2
味醂
大1
砂糖
大0.5
醤油
大1
味噌
大2
ネギ
半本
生姜
ひとかけ
■
鯖
切り身
2切れ
■
ショウガ
■
サバ
水
カップ1杯
このレシピの生い立ち
鯖を見ていたら、味噌煮が食べたくなりました。
1.
鍋に酒、味醂、砂糖、醤油、味噌、ネギ、生姜を適量入れて沸騰したら 鯖の切り身を入れて蓋をして弱火で10分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/7533698
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