なすびのはさみ焼きです!!
豆腐を入れることでフワフワでとても美味しいです^^
1.
(下準備)
・なすを輪切りにして水にさらしておく
・☆を混ぜあわせておく
3.
ボウルに★の材料をいれ、粘りが出るまで手でこねる。
(ゆるい時は片栗粉を少し足す)
4.
ハンバーグのように空気をぬき、形を整え、なすびでサンドする。
5.
フライパンに油を少し多めに敷き、揚げ焼きにする。
片面しっかり焼いて、ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにする。
6.
火が通ったら混ぜ合わせておいた☆をフライパンに回し入れ、中火で絡める。
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