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焼よもぎ餅
by IPPOクッキング
きな粉との相性抜群!! 超簡単なのにもちもち柔らかくちどけ良い、高級和菓子が出来上がります。急な来客にもお勧めです。
コツ、ポイント
焼けた生地はもちもちくっつきますので、クッキングシートの上にのせて置くと冷めた後の作業がしやすいです
材料
(8枚分)
白玉粉
50g
薄力粉
50g
砂糖
10g
水
150g
よもぎ粉
4g
粒あん
150g程
きな粉
15g程
砂糖
5g程
塩
少々
このレシピの生い立ち
草餅をもっと簡単に、美味しく作りたいと思って作りました。
1.
YouTube配信中https://youtu.be/nBr0EDby7ZQ
2.
薄力粉・白玉粉・よもぎ粉・砂糖をボールに入れる
3.
2に水を加えて、とろとろにする
4.
弱火でフライパンに小判型に生地を伸ばす
5.
表面が乾いたら、裏返しし軽く焼いて、クッキングシートの上にのせて冷ます
6.
あんを包む
7.
きな粉・砂糖・塩を混ぜ合わせて、草餅にトッピングする
https://cookpad.com/recipe/7533811
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