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ニラキャベツのスコッチエッグ
by クック7FNN0F☆
ニラの香りが爽やかな少し和風のスコッチエッグです。ポン酢も合います。
材料
(1人分)
豚挽肉
300g
塩
小さじ1/2
キャベツ
50g
ニラ
1/4束
オイスターソース
大さじ1杯
生姜
大さじ1杯
薄力粉(衣用)
適量
卵(衣用)
1つ
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
ニラと豚ミンチであっさりめのスコッチエッグはどうかなと。
1.
豚挽肉に塩入れて捏ねます。
2.
キャベツとニラを適当に切りフードプロセッサで微塵に。
3.
オイスターソース、生姜をと挽肉、野菜を混ぜます。
4.
卵は7分茹でてとろっと半熟、水で一旦冷やし、皮を剝きます。
5.
卵を種で包み、薄力粉、卵、パン粉をまぶします。
6.
160度の油でじっくり、回しながら揚げます。
https://cookpad.com/recipe/7534199
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