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鶏キャベツのてりマヨ炒め
by 虎よ虎よ!
食材は鶏もも肉とキャベツだけ。甘酸っぱさがほんのり漂い、コクのあるマヨネーズ味が美味しい炒めものです。
コツ、ポイント
材料を炒めて合わせ調味料とマヨネーズを加えるだけの簡単調理です。
材料
(2人分)
キャベツ
150g
鶏もも肉
200g
サラダ油(炒め用)
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ2~3
■
合わせ調味料
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1/2
みりん
大さじ1/2
りんご酢
小さじ1/2
黒酢
小さじ1/2
玉ねぎすりおろし
20g
チューブにんにく
2cm
塩
少々(小さじ1/16)
このレシピの生い立ち
キッコーマン うちのごはん お惣菜の素シリーズ「鶏キャベツのてりマヨ炒め」の材料情報を参考にしました。調味料は一般家庭で調達できる物しか使えないので、種類や配分はオリジナルです
1.
キャベツをざく切りにする。鶏肉は一口大に切る。
2.
■合わせ調味料の材料を器に入れて溶いておく。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、中火にして鶏肉を皮目から2分ほど焼く。上下を返してさらに2分ほど焼く。
4.
3にキャベツを加えて1分30秒ほど炒める。
5.
4に2の■合わせ調味料を加えて絡め、中火で1分ほどなじませる。
6.
5にマヨネーズ大さじ2~3程度を加える。弱火で1分ほど絡めて火を止め、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7534253
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