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新玉ねぎの肉巻き巻き
by KUROSU亭
新玉ねぎの季節になりました!新鮮な玉ねぎの甘さを堪能出来る一品です!
コツ、ポイント
ある程度の厚さに切ることで、新玉ねぎの甘さが引き立ちます。
材料
(2人分)
玉ねぎ
2個
豚肉バラスライス
300g
塩コショウ
適宜
油
大さじ2
日本酒
大さじ5
このレシピの生い立ち
玉ねぎのレシピをあれこれ考えて作ったひとつです。息子たちにお弁当を作っていた頃は、お弁当の定番のおかずにしていました!
1.
玉ねぎを輪切りにする。 中心を抜いて、輪っかにする。 (中心は炒め物やお味噌汁に使う)
2.
豚肉のバラに塩コショウして、新玉ねぎの輪に巻き付ける
3.
フライパンに油をしき、ソテーする。
4.
両面に焼き目がついたら、日本酒をかけて、蓋をして蒸し焼きにする。中火
5.
水分が飛ぶまで炒める
6.
皿に盛り付けて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7534544
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