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ゆでるだけ♪コツなしごま油香る豆苗ポン酢
by lrpld
副菜にも主菜にも、おつまみにもなる、簡単、おいしい、栄養満点の一品を作りました^_^
コツ、ポイント
ねこぶだしがない方は、本だしや中華だし、鶏ガラスープの素、だし昆布でも美味しくできます^_^ だしの量は粉末なら小さじ1程度、だし昆布なら5センチぐらい。
材料
(2人分)
水
1Lぐらい
塩麹
大さじ1
ねこぶだし
大さじ1
豚バラ(切落とし、しゃぶしゃぶ用など)
100g〜
豆苗
1袋
ポン酢
お好み
ごま油
お好み
七味
お好み
柚子胡椒
お好み
このレシピの生い立ち
物価高の今、安定価格の豆苗を簡単おいしく食べたいと思い作りました♪ 豆苗のかわりにもやしも◎
1.
鍋に水、塩麹、ねこぶだしを入れ、沸騰させる。
2.
沸騰させている間に、豚バラ、豆苗を好みの長さに切る。
3.
①に豚バラを入れしゃぶしゃぶのように火を通す。9割ほど火が通ったら、豆苗を入れる。
4.
豆苗が好みのかたさなったら、器にもりつける。
5.
ポン酢、ごま油を好みの量かけて、できあがり!! お好きな方は七味、柚子胡椒も^_^
https://cookpad.com/recipe/7534778
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