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ピーマンを使ったトマト煮込みレシピを既に公開していますが、今年はピーマンがバカ高なのでピーマンの代わりにブロッコリーで作ってみました。いつもチーズでコクを出していましたが、スキムミルクを入れてみたらまろやかでコクも出て美味しくなりました。