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離乳食完了期 鳥つくねで簡単中華丼
by 保育園児と中学生の母
1歳6ヶ月未満の離乳食完了期のメニュー。とろみをつけて食べやすく。
コツ、ポイント
作ってから刻んでください。卵を落としたい場合はとろみをつけた後に入れてしっかりと加熱してください。
材料
(1〜2人分)
白菜1/4カット
1枚
人参
10g
鳥つくね(冷凍常温コンビニ)
1個
片栗粉
小さじ1
水(水溶き片栗粉用)
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
水(煮る用)
300ml
4倍濃縮つゆ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
鳥つくねを子供のご飯に出来ないかなぁと。味がついてるものを使ったので塩抜きの意味も込めて茹でてみた。
1.
白菜は1cm幅、人参は薄切りに、鳥つくねは一口大に刻む。鍋に水300mlと鶏ガラ、刻んだ野菜を入れて中火にかける。
2.
沸騰したら、4倍濃縮つゆと鳥つくねを入れて混ぜる。そのまま15分弱火で煮る。
3.
水溶き片栗粉を用意して火を切ってから、混ぜながら少しずつ入れ、再び火をつけてとろみが出たら完成。卵を入れる場合はここで。
4.
食べやすい大きさにハサミで刻んでご飯の上にかけたら出来上がり。
5.
混ぜご飯が好きじゃない子は汁は避けて具だけを盛ると良いです。
https://cookpad.com/recipe/7535399
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