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簡単♥キャロットラペ
by miho♥ta
冷蔵保存して、毎日のお弁当に♥ 夜ご飯の野菜サラダに添えても♥
コツ、ポイント
人参の水気をしっかり切った方が、保存やお弁当に便利です♥ パセリはなくても美味しいですが、 あったほうが香りがあって、美味しいです。 味付けはお好みで調整してみてください。 数日間は冷蔵保存しています。
材料
人参
小1本
塩
ふたつまみ
★酢
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★オリーブオイル
小さじ1
★パセリorドライパセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
毎日お弁当を作る中で、しっかり栄養をとってお仕事頑張ってもらいたい!キャロットラペがあるだけで、華やかになったことから、作る機会が増えました♥
1.
人参の皮を剥いて千切りし、塩揉みする。(10分以上)
2.
キッチンペーパーなどで、水気を切る。
3.
★調味料を全て入れ、和えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7535646
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