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【母の味】筍ご飯
by たっすぃー
#母の味
コツ、ポイント
舞茸以外のきのこでもOK
材料
(2合)
牛蒡
1/2本
人参
1/2本
油揚げ
1枚
舞茸(椎茸、しめじなどでも可)
1/4株
ツナ缶
1缶(汁ごと)
筍
適量
米
2合
日本酒
小さじ2
薄口醤油
36ml
このレシピの生い立ち
母の味を記録
1.
牛蒡はささがきにして、5〜10分茹でる
2.
人参は太めのささがき、油揚げは短冊切りにする
3.
①に舞茸をほぐしながら入れて2〜3分茹でる
4.
残りの材料を入れてひと煮立ちさせる
5.
④が冷めたら、研いだ米の上に煮汁だけ入れる
6.
日本酒、薄口醤油を入れる
7.
米ごと混ぜる
8.
④の具材を入れて米を炊く
https://cookpad.com/recipe/7535651
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